完全是CP值爆表來著~~

台中最嫩的法式舒肥牛排『樂牛舒肥牛排』

 沙拉、 麵包、  甜點、  湯品、  明治冰淇淋等全都吃到飽 無限量供應

法式高質感裝潢  平價享受

讓維尼的朋友們直呼這一餐太過癮!一定要再來

 

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【樂牛舒肥牛排】就位在台中美食戰區,公益路鼎王麻辣火鍋的巷子內

對面就有配合的停車場可停車

【樂牛舒肥牛排】是今年2018年新開幕的美食店家

開幕慶提供『生日活動優惠』    (活動至8/31)

三人同行一人免費

一進到室內,看到華麗的水晶燈吊飾以及高雅的質感法式裝潢

讓人心情就很愉悅

【樂牛舒肥牛排】的法式高質感典雅裝潢以及寬敞舒適的用餐環境

讓我心中第一個想法就是應該餐點很貴

殊不知,一個人的費用只要三四百就能享用到美食

沙拉、 麵包、  甜點、  湯品、  明治冰淇淋等還全都吃到飽 無限量供應

是不是CP值超高

 

 

連洗手間都很漂亮很浮誇,超大一間還擺有一張高質感的絨布椅

是要讓人在裡面狂自拍用的嗎?還是?  哈哈

 

女廁還有擺放知名專櫃品牌,歐舒丹的護手霜

上完廁所都能香香的走出去~~~

【樂牛舒肥牛排】還有個我很喜歡的打卡牆

ALL YOU NEED IS MEAT

這句話太適合我了~~~~肉控

 

 

走到餐廳後方有自助沙拉吧區~~~~全部隨你吃

有沙拉、 麵包、  甜點、  湯品、  飲料、明治冰淇淋

『完全就是千元質感百元消費』

 

開胃菜—通心麵

 

百香果奶酪和紅豆奶酪

酸酸甜甜的百香果醬配上濃郁滑順又奶味十足的奶酪

絕對是最棒的甜點 (完全不輸維尼自己做的奶酪  哈哈哈自己講)

 

烤到邊緣有點微焦的香蒜麵包,卡滋卡滋的香酥口感

和中間軟嫩又濃郁的蒜香滋味

搭配店裡特製的香濃玉米湯實在是絕配組合啊~~~

 

建議可以撒上一些胡椒鹽,讓口味上更加濃郁

 

超讚的牛肉清湯~~~維尼的朋友就喝了三碗

牛肉超級嫩,完全入口即化

牛肉的甘甜清香,完全在熬煮多時的精華湯裡全都感受的到

 

 

何謂舒肥牛排?

就是『真空低溫烹調』

源自法文 Sous Vide,在現代高級法式料理手法中

意指將食物以真空包裝後放進恆溫水域長時間慢熟

可讓肉質口感較嫩且肉汁保留,並保住更多水溶性/營養素

 

【樂牛舒肥牛排】提供牛/豬/雞/鴨/魚 主餐

價位從$298 ~ $688  全都有附贈沙拉吧無限量供應

也可以加購附餐或單點配菜

每份主餐都會附一款醬汁,共有六種可選擇,也可額外加購

黑胡椒 / 蒜味奶香 / 紅酒松露 / 甜椒沙沙 / 白酒培根 / 海膽小立方

超喜歡紅酒松露,濃郁的松露香氣配上牛肉本身的油脂香氣,完美融合

厚切沙朗  10oz    $688

【樂牛舒肥牛排】選用美國choice等級的高級牛

在美國,沙朗是指後腰脊肉,也是在台灣俗稱的『肋眼牛排』

此部位靠近腿部的運動肌肉,所以略有嚼勁

油花較少但分布均勻

美國沙朗牛排有著一般牛排所沒有的油脂香氣

透過舒肥的方式,肉質更為軟嫩

在鐵盤上的沙朗牛排,油脂滴下,滋滋作響的聲音,令人垂涎三尺

配菜有乾煎水煮的花椰菜、玉米筍、杏包菇、紅椒

有稍微調味過所以單吃不用再沾醬就很好吃了~~~

尤其玉米筍好鮮甜好好吃

 

薯條沾蒜味奶香最好吃

 

如果覺得牛排太生【樂牛舒肥牛排】都有提供小爐子可以自行加熱到自己想要的熟度唷!

 

經典菲力 8oz   $428  

菲力是取自牛隻腰內肉部位，靠近牛脊部位的肉，瘦肉較多、脂肪含量少

每頭上千磅的牛只能切出幾磅的菲力，是牛肉最嫩的部位

沾上一口海膽小立方

送入口,海膽香氣立即在口中融化並蔓延著

配上肉質鮮嫩又多汁的菲力實在是太過癮了~~~

 

安格斯無骨牛小排  8oz   $498  

 

無骨牛小排,油脂含量豐富且肉質結實

油花分布均勻且集中

相較於菲力和沙朗

【樂牛舒肥牛排】的安格斯無骨牛小排更深得我心

口感較為軟嫩還有豐富的牛香氣環繞在口中

沾上味道較為濃郁的黑胡椒醬

比起玫瑰鹽更對我的味~~

而且黑胡椒的辣香味十足又不會很辣

 

霜降松阪豬   $368    

嚴選黃金霜降松阪豬,精選豬隻中珍貴的豬頸肉

嫩中帶脆的口感,油花分布均勻,不膩口

煎烤至外皮金黃色焦香的松阪豬,放在鐵盤上後香氣整個大爆發

 

櫻桃鴨胸   $368

微焦的外皮Q彈有嚼勁

粉嫩的鴨胸肉鮮嫩多汁

透過獨特的技術將風味保留,呈現最原始的鴨胸鮮甜風味

配上我最愛的重口味紅酒松露醬汁完全不搶味

先是感受到醬汁的濃郁感,之後鴨肉的鮮甜香氣會不斷的竄出

 

單點的舒肥雞肉沙拉   $189

維尼大推透過舒肥的方式將雞肉的鮮味精華完全鎖在裏頭

有別於雞胸肉,樂牛的舒肥雞肉,鮮嫩又多汁,完全不柴

淋上酸酸甜甜的和風醬汁

特別的清爽不油膩! 

 

牛排+紅酒 = 完美享受

【樂牛舒肥牛排】精選智利紅白酒

紅酒: 黑醋栗,黑櫻桃等深色莓果味,強勁的酒體下另有橡木桶所帶來的咖啡及淡淡的菸草味

適合搭配: 松阪豬、櫻桃鴨、牛小排 、肋眼

白酒: 橡木桶熟成18個月,充滿著奶油、香草、堅果及烤土司等豐富口感與香氣,酒體飽滿風味濃郁

適合搭配: 沙拉、嫩雞、菲力 、甜品

 

 

開幕慶期間

到【樂牛舒肥牛排】粉絲專業按讚

或到FB / GOOGLE 評論

就可以享有『紅白酒買一送一』唷!

來到這高質感的牛排店,燈光美氣氛佳的氛圍之下

維尼也忍不住拿著紅酒到處拍假掰照 

 

【維尼食後心得】

吃很飽+高質感法式裝潢+平價享受+美味料理  =超高CP值

我想這就是我對【樂牛舒肥牛排】的評價

當天發完IG限時動態就多達20幾人來詢問

深怕這一間愛店之後去吃要排隊

心中也是不斷的掙扎到底是要不要寫這一篇  哈哈

 

 

【樂牛舒肥牛排】商家資訊

電話: 04-2320-1266

營業時間:  11:00~14:30(最後收客及點餐時間為13:30)  /   17:00~21:30(最後收客及點餐時間為20:30)  

地址:  台中市南屯區大進街486號 (對面有配合的特約停車場)

臉書粉絲團:   樂牛舒肥牛排 Le Noir steak house

 

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