日本師傅傳承的銷魂『生戚風蛋糕』

看似不起眼! 卻是讓人吃了一口接一口停不下來,念念不忘的幸福滋味

純手工製作的 Jan Pâtisserie 現在推出了網路訂購

以它好吃的程度肯定會在團購美食和宅配美食中爆紅

超適合當【辦公室團購當下午茶美食】

 Jan Pâtisserie 的生戚風蛋糕!我想大概只有吃過的人 才會懂我在浮誇個什麼勁~~~

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維尼會知道   Jan Pâtisserie 的生戚風蛋糕   主要是來自於朋友的介紹(超感謝他推薦神級美食)

目前他們的包裝還在調整中! 維尼拿到的是帶有中國風和日本風味相結合的黑色系質感外包裝

如果要訂購建議是三天前預訂唷!

因為都是楊師傅手工製作不添加任何防腐劑~~~

內層還有個白色盒子還透明的密封袋包覆著

宅配會以冷凍方式保鮮

因為沒有添加防腐劑，建議十天內食用完畢,如已解凍則是三天內

 Jan Pâtisserie 生戚風蛋糕，其實是楊師傅的第二興趣

早已在烏龍麵界聲名響亮的楊師傅早期特地赴日拜信和広先生學藝

這位日本師傅(糠信和広先生)在日本的蕎麥麵界和烏龍麵界要是他說第二沒人敢說第一

於是學成歸國的楊師傅就在台中開設了烏龍麵店『子梧桐』(前名叫:穗科)

短短幾年時間就累積了許多忠實饕客,口碑極好

楊師傅因為想吃甜點進而研發出的『生戚風蛋糕』

口感上不膩口很輕柔，很像是戚風蛋糕體的改良，造型又做得像磅蛋糕一樣

 

楊師傅有提到因為用料實在也都是選用國外進口的原料製作，相對上成本較高

在這重視食安的時代，他堅持『不添加防腐劑，下訂後全手工製作』

他所做出來的餐點甜點都要是他自己和家人吃的也安心的

 

楊師傅選用日本進口的奧本製粉，搭配他獨有的烘焙技術

讓每一口除了可以感受到有紮實的蛋糕棉體之外,完全可以感受到的細緻度和濕潤度都非常讚

那綿密又帶有些微彈性韌度的蛋糕讓我現在打文章的同時又想吃喔~~~

 

 

除了蛋糕體本身好吃之外，中間的鮮奶油也是功不可沒

藍帶甜點師傅最愛的法國鐵塔鮮奶油

那甜而不膩! 又不會過甜的滑順綿密口感

讓平常不愛吃鮮奶油的我卻是把它吃光光

 

鮮奶油的比例也剛好，並不會覺得過多或過少

只可惜蛋糕體本身的前後兩端鮮奶油不足

不然就真的是完美了~~~~

可見他的鮮奶油有多好吃，好吃到我覺得頭尾都不夠多

 

我覺得 Jan Pâtisserie 生戚風蛋糕    有別於其他家好吃的祕密之處在於他的底部

有撒上日本雙目糖並烤過，所以還會有些許的焦糖香

但是這個糖又不會過甜過膩喔!  單吃都沒問題

 

美味的蛋糕配上一杯茶或咖啡絕對是幸福的組合

超適合【辦公室團購來當下午茶】，或者家庭聚餐及客人來訪的甜點

最邪惡的就是可以邊吃生戚風蛋糕邊追劇~~~~

實在是太幸福了哈哈

 

【維尼食後心得】

居然能擄獲不愛吃鮮奶油的我

蛋糕體本身又綿密又濕潤

吃多了也不會膩口

這叫甜食甜點愛好者怎麼可能不愛他啊~~~~

超級推薦   Jan Pâtisserie 生戚風蛋糕

目前台中人可面交省運費唷!

還可以先去吃超好吃的烏龍麵再把生戚風蛋糕帶回家

 

【Jan Pâtisserie 生戚風蛋糕】價位訂購資訊

原味生戚風蛋糕:  $350/ 一條  (售價) /   滿12條免運費(限優惠期限內，詳情請電洽)

說是看到維尼文章訂購者優惠價 $320 

煩請三天前訂購!依情況排單  (因為純手工不添加防腐劑)會冷凍宅配

保鮮期: 冷凍10天，冷藏3天

解凍時間:常溫約1.5~2.5小時  /  冷藏約3~4小時

面交地點:子梧桐烏龍麵 (14:00~14:30面交) / 其餘時間電話約面交:向上路一段124號

訂購專線(王先生): 0963-493-701

地址: 台中市西區精誠路5-8號(子梧桐烏龍麵) /   台中市向上路一段124號

 

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