【慶賀閩粵饌】國宴主廚阿慶師將台灣傳統的手路菜結合中式料理的平價餐廳。進軍台中公益路美食戰區了! 提供合菜桌菜還有包廂,適合家庭聚餐公司聚餐的多人聚會 還有素食套餐唷!

S__44613664

國宴主廚阿慶師在台中公益路新開的『慶賀閩粵饌』

走平價中式料理美食。提供台灣傳統手路菜、合菜、桌菜還有素食套餐唷!

有包廂,適合家庭聚餐公司聚餐的多人聚會 

已有20年廚藝經驗的阿慶師將台灣傳統手路菜融入年輕人的想法跟元素把老菜新詮釋

也難怪會深受多任總統以及政商名流的青睞

更多好吃好玩的都會在『臉書粉絲團:愛吃鬼維尼』和大家分享唷!

CIMG4980 

國宴主廚阿慶師繼況味慶後在台中新開的『慶賀閩粵饌』

就位於台中美食一級戰區公益路尾(公益商圈)

除了有自己的超大停車場之外路邊也很多停車格

CIMG4986

CIMG4984

CIMG4983 

『慶賀閩粵饌』總共有兩層樓

一樓多以四人和六人座為主

後方的透明穿透式廚房除了可以欣賞阿慶師做菜的精湛廚藝

也能從廚房的乾淨度判別一家餐廳的衛生

CIMG4995

CIMG4994 

『慶賀閩粵饌』二樓以圓桌和包廂為主

適合家庭聚餐公司聚餐的多人聚會 

CIMG4988

CIMG4987 

台中中式餐廳『慶賀閩粵饌』總共有兩間包廂

包廂低消$7000可容納10~12人

也可以將兩間包廂打通

CIMG4992 

打通後的包廂可以容納20~24人

超適合家庭聚餐公司聚餐的多人聚會 

重點是這邊好停車!不怕沒車位

慶賀閩粵饌_181015_0004 

別看阿慶師年紀輕輕但已學廚20年,榮獲無數的獎項

擔任『多任總統的御用主廚』在政商名流圈可是相當的有名氣

阿慶師主要是將台灣傳統的手路菜重新詮釋

既有古早味也有年輕人的想法與元素

只能說阿慶師的菜收服了各個年齡層的人!

  值得一提的是阿慶師是個為善不欲人知的人

聽朋友說他默默地都有在幫助弱勢兒童,不管是請他們吃飯還是到偏鄉教學

真的很值得讚賞!    因為很懂得回饋社會又有愛心

IMG_6782 

IMG_7217 

一入座就有熱茶和小菜能先享用

重點是“免費”的唷!    是店家的一個小心意

立即感受度百分百提升

IMG_7258 

超級滿足   知道維尼會什麼吃完會大推『慶賀閩粵饌』嗎?

因為這樣滿滿一整桌10道菜加完服務費後只要$3100

沒錯!你沒看錯價錢!是不是超便宜的?!   

重點是也常好吃 這麼高CP值的一家店怎麼可能不愛

慶賀閩粵饌菜單menu價位資訊

IMG_6758 

吊燒酥皮雞(半隻)  $320

阿慶師的招牌手路菜

IMG_6760

IMG_7238

這道菜建議一上桌立即食用才能吃到酥脆的外皮

不然像維尼拍完再吃,皮都被雞肉的汁液給軟化了~~非常可惜

但是皮依舊吃的到酥炸過後的香氣,

肉質結實鮮嫩不柴除了是阿慶師嚴選放山雞之外作法也是相當重要

IMG_7260 

阿慶師自己做的醃蘿蔔超級好吃

那清脆爽口酸酸甜甜又帶點辣香的滋味配上雞肉更是解膩

一旁還有胡椒鹽可搭配

IMG_6766

總統以及諸多政商名流最愛的『況味東坡肉』$360    (含刈包3片)

IMG_6771

那油亮油亮的東坡肉外皮光是看著就已經要口水流滿地了!

聽阿慶師介紹完才知道原來好吃的東坡肉這麼費工

除了有完美切工比例,入冷凍前一定要壓過肉汁才會鎖在裏頭

並且要悶在醬汁裡一個晚上

IMG_7278 

建議配著刈包一起吃更好吃

連刈包都是阿慶師特製的唷!  使用胚芽除了比較健康之外主要是可以壓住那個油膩感

撒上些許花生糖粉和醬菜,卡滋卡滋鹹鹹甜甜的口感完全能理解為何大家來都必點!

IMG_6801

松子烏金炒飯  $195

IMG_6800

IMG_6776 

看似平凡無奇的炒飯卻內含了高級烏魚子

很多人都覺得出來餐廳吃飯點炒飯很浪費錢

但我不這麼認為因為最簡單的炒飯卻能將它炒得入味粒粒分明這才是真功夫

IMG_7273 

那油亮粒粒分明的烏魚子炒飯

並沒有烏魚子的腥味和過鹹反倒是增添不少香氣 

我滿喜歡的

IMG_6783 

柱侯醬悶烤牛小排    $520

必點!  必點!  必點!     很重要所以說三次!哈哈

因為就算冷掉了也依舊好好吃

IMG_6802 

柱侯醬悶烤牛小排其實算是廣東料理的醬

這一道菜通常只會在大飯店才有,現在阿慶師直接將名菜搬進店裡

而且還是用平價的價錢就可以享有喔~~

IMG_6804

 

選用澳洲帶骨丁骨牛小排,先將牛肉烤到有點焦香之後再滷

所以吃起來非常入味,肉質也非常鮮嫩

又帶一點點些許的筋吃起來有韌度但是不會不好咬

IMG_6792   

建議搭配蒜頭一起吃更美味

IMG_6809 

蟹黃豆腐     $240

這一道菜已成了我進中式料理餐廳的必點菜了!

IMG_6813 

使用真正的蟹黃以及多種蔬菜和紅蘿蔔等調製的醬汁

不會過於濃稠膩口反倒是比較清爽型

搭配滑嫩順口的嫩豆腐絕對也是必點菜之一

IMG_6752 

川香口水雞    $240

口水雞本身有兩種做法:重慶派和成都派

重慶派:  醬油糖漿烏醋白醋

成都派: 胡麻醬芝麻醬辣油夠香

IMG_7265 

使用成都派的阿慶師除了本身醬汁條配的比例剛好之外

撒在上頭的花生粒也是功不可沒!

玉米雞因為甜味夠也很嫩所以我覺得不用太多醬料就很好吃了!

IMG_6824 

酒釀牛三寶    $280

IMG_6826

超級下飯!完全可以吃好幾碗飯

甚至外帶回去煮個麵,就像是完美的紅燒牛肉三寶麵

連裡頭的紅蘿蔔和白蘿蔔也是吸附滿滿的湯汁精華  嫩口又入味

122

這牛三寶太強大了!完全是燉煮到入口即化的境界

IMG_7240

蒜苗鯧魚米粉鍋     (小) $295    /    (大)   $520

這不是在南部辦桌才吃的到的美食嗎?

IMG_6832

IMG_6844 

濃厚的古早味讓我想起在台南有一家我很喜歡的海鮮餐廳也是用這樣的方式烹煮

阿慶師特調熬的高湯加上芋頭、蒜苗和鯧魚跟胡椒的香氣

湯頭非常清甜,讓平常沒在喝湯的朋友喝上了好幾碗

IMG_7286 

除了有超豐盛的料(芋頭、蛋餃)還有粗米粉

軟嫩的口感,每吃一口都會在口中慢慢化開

配上甘醇的湯頭絕對是家中長輩懷念的古早味

IMG_6816 

焦糖煉乳螺絲捲   (3顆)    $70

口感很像麻花捲 ,酥酥脆脆的!  配上最愛的煉乳和花生粉就像是吃銀絲卷的升級版

必點!必點!

IMG_7248 

IMG_7247 

椰香紅豆桂花糕    $80

IMG_7289 

IMG_7292

阿慶師招待的『福氣芋泥球』也太好吃了吧!

芋泥之綿密,差點就被朋友搶光還好有先偷拿一顆放到碗裡

這是店裡也有在賣的唷!  四顆$70   超級便宜!必點!必點!

 

IMG_7257 

【維尼食後心得】

以這樣的好吃程度以及價錢,個人覺得CP值真的超級高

整桌滿滿的佳餚加完服務費只要$3100

完全是可以帶爸媽或客戶來用餐,吃的超澎派請客也不會太傷本

重點是還有包廂也好停車!

真的是一間值的大推的中式餐廳

 

【慶賀閩粵饌】商家資訊

電話:    04-23808812

營業時間:   11:00~14:30     /      17:00~21:30

地址:   台中市南屯區公益路二段933號  (好停車)

臉書粉絲團:慶賀閩粵饌

 

更多好吃好玩的都會在『臉書粉絲團:愛吃鬼維尼』和大家分享唷!

如果有好吃好玩的也歡迎推薦給維尼

跟維尼聊天 : https://line.me/R/ti/p/%40tcr8068j

Line@: @tcr8068j (不要忘記要加@喔!)
維尼IG生活: https://goo.gl/AxqanV
Youtube高清畫質: https://goo.gl/r1J3CP

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *