【台中火鍋】無双精緻鍋物 冷藏肉海鮮專賣店 新鮮現撈的活體海鮮 泰式檸檬清新湯底煮海鮮最對味 日本頂級A5和牛享受入口即化的美食饗宴 飲料無限暢飲

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2019台中又新開了一間個人精緻小火鍋【無双精緻鍋物】無雙

是一間主打冷藏肉海鮮專賣店

有新鮮現撈的活體海鮮

泰式檸檬清新湯底煮海鮮最對味

頂級日本A5和牛、龍蝦等高檔食材在【無双精緻鍋物】無雙通通吃的到

飲料更是無限量供應唷!

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2019新開幕的台中小火鍋【無双精緻鍋物】

就位在熱鬧的台中市西屯區大墩十八街

離文心路非常的近

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【無雙精緻鍋物】用餐環境總共有三區

有一進門右手邊的高腳椅獨享區

還有走到底 2~4 人的座位用餐區

跟一旁玻璃屋採光的日式風味 2~6 人的用餐區

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【無双(雙)精緻鍋物】講求海鮮的新鮮

在自家有個活體水族箱,可以新鮮現撈

像是龍蝦、螃蟹、活鮑等

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在【無雙精緻鍋物】用餐,飲料都是採自助式『無限量供應』

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因為冷藏肉的肉質口感較嫩,也很新鮮

所以沾上些許玫瑰鹽吃都非常的對味

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醬料區的日本白醋、柚子醋、日本黑醋可說是無双的醬料秘密武器

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柚子醬: 甜甜的,海鮮沾這個很清爽

日本白醋: 酸酸的,愛吃醋的朋友一定愛

日本黑醋:  酸酸甜甜的,是我個人比較喜愛的滋味

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【無双精緻鍋物】菜單menu 價位資訊   

無双都是個人的精緻小火鍋

價位從$280 起

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維尼點的是【無双生猛海陸鍋】雙人套餐$2380

肉品:  日本A5和牛100克 或 伊比利豬180克

海鮮: 膏蟹/龍蝦/隱藏版海鮮 (擇一)、花蝦、天使紅蝦、草蝦、藍鑽蝦、白蝦、活鮑、生蠔、大蛤、蛤蜊、透抽、干貝

附盛合刺身乙份、蓋飯/雜炊(擇一)

新鮮菜盤x2

( 備註: 海鮮盤以當日新鮮海鮮為主,不須共鍋費 )

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【無双生猛海陸鍋】雙人套餐可選擇兩種湯底

湯底: 柴魚昆布高湯/豚骨高湯/石頭鍋/特製麻辣/韓式泡菜/牛奶起司/泰式檸檬

我選的是豚骨和泰式檸檬

泰式檸檬的清香帶點微酸,口感非常的清爽開胃,煮海鮮超對味

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每一個菜盤都有除了有大家常見的高麗菜、金針菇、木耳等

我覺得比較特別的就是都有附兩隻蝦和兩顆蛤蜊

而且沒有火鍋料那些加工食品喔!

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第一次吃火鍋遇到套餐有附盛合刺身的

生魚片很新鮮,口感非常的好

如果不敢吃生食的人可以丟入鍋內煮熟唷!

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雙人套餐的肉可以選擇要日本A5和牛100克 或 伊比利豬180克

維尼吃的是現在最夯的日本A5和牛

來自日本鹿兒島

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頂級日本A5和牛那粉嫩粉嫩的色澤

以及一比一的油花比例

讓不少老饕愛不釋手

完全可以享受肉品在舌尖上入口即化的滋味

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加點的安格斯牛小排 $580

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我覺得這樣的油花比例最剛好

不會過油! 還有滿滿的肉質口感

涮沒幾下的安格斯牛 帶點粉色色澤時最好吃

還有牛的香氣在口中不斷繚繞著

我是不是太不識貨!  居然喜歡安格斯牛勝過日本A5和牛 哈哈

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生猛海陸的豪華海鮮拼盤真的是份量十足

光舉起它拍照就費了不少力

 豪華海鮮拼盤裡面有膏蟹/龍蝦/隱藏版海鮮 (擇一)、花蝦、天使紅蝦、草蝦、藍鑽蝦、白蝦、活鮑、生蠔、大蛤、蛤蜊、透抽、干貝

多達12種海鮮

都懷疑吃完會不會痛風了哈哈

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花蝦、天使紅蝦、草蝦、藍鑽蝦、白蝦

真的是蝦爆了~~~五種高級蝦類全部一次擁有

肉質非常的Q硬很紮實的口感

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我最愛的大顆蛤蜊,超鮮甜超好吃

光是裡面飽滿的蛤蜊肉就跟50元硬幣一樣大了

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還有比我最愛的蛤蜊大很多的『大蛤』

這在一般火鍋店比較不常見

光是蛤仔肉就比大哥蛤蜊還要大了!

吃得很過癮

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超喜歡吃大干貝

因為就算煮完縮水後還是依舊很大顆

也保有相當的口感

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新鮮的透抽就是Q彈到不行

原本的鮮味吃原味就很好吃了

但是沾上無双的特製醬料我覺得更提味更好吃

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新鮮現撈的活體龍蝦就是不一樣

將龍蝦肉從殼上撥開的瞬間就感覺到它的Q彈

肉蝦肉在那晃呀晃的

一入口的鮮味及咬勁實在是令人難以忘懷啊~~~

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套餐可選擇要蓋飯兩碗還是雜炊

蓋飯口味:牛肉溫泉蛋蓋飯 / 豬肉溫泉蛋 / 鮭魚卵溫泉蛋 / 綜合海鮮溫泉蛋蓋飯

四選二

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蓋飯裡的溫泉蛋都是嚴選外國進口的雞蛋

原本期待的是蛋黃會流出來的瞬間

結果店家說因為之前雞蛋食安問題

所以蛋黃是熟的

有點小難過! 但是依舊好吃不影響風味

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鮭魚和章魚都有炙燒過所以特別的香

淋上微甜的醬汁,非常好吃!

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飯後甜點是店家特製的冰淇淋

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新開幕試營運期間打卡就送王老吉良茶

4/1~5/31   母親節活動

帶媽媽吃鍋平日享6折(以價位低的套餐做折扣)無雙套餐不再6折活動內

4/20~5/20帶母親享用無双套餐送手臂蝦

 

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【維尼食後心得】

以双人生猛海陸套餐來說份量我覺得很足夠

因為連蓋飯都是兩碗

最特別的就是還有盛合刺身! 吃火鍋居然還能吃到生魚片

可見店家對於他們的海鮮非常有信心

肉品更是主打冷藏肉,肉質挺不錯的

最低從$280就吃的到

價位上來說不貴! 

 

 

 【無双精緻鍋物】 無雙火鍋商家資訊 

電話: 04-2328-6618

營業時間: 11:00~14:00   / 17:00~02:00

地址:  台中市西屯區大墩十八街118號

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