【真月新日本料理】台中七期的美食 精緻料理 擺盤精美宛如藝術品 除了可以單點還有無菜單料理 包廂更提供投影設備 方便商務人士公司聚餐 讓客人回頭率極高的日本料理

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台中七期美食絕對少不了日本料理店

位在黎明路上的【真月新日本料理】是印月餐飲集團旗下的日式餐廳

除了有無菜單精緻料理也提供單點,選擇性多樣化

擺盤精美宛如藝術品

常見的炸蝦天婦羅、生魚片、壽司、手卷、蒸蛋等也有不同的創意

甚至不常見的真丈、星鰻苗等在【真月新日本料理】通通都吃的到

讓許多客人一吃成主顧。

二樓更提高包廂座位區,還有投影設備,身受商務人士的喜愛

喜歡吃日本料理的你/妳 真的可以來試試

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印月餐飲集團旗下的【真月新日本料理】就位在台中七期一帶黎明路上

就在雲河概念旅館旁

馬龍潭路和黎明路交叉口

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中午時段,【真月新日本料理】還有賣日式手作便當

免下車就可以購買!  挺方便的

更多好吃好玩的都會在『臉書粉絲團:愛吃鬼維尼』和大家分享唷!

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一樓以簡單的隔柵作為屏幕

分成卡布里檯板前席區和座位區

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挑高又有陽光灑落又不熱的好採光

讓用餐舒適度大大提升

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卡布里檯板前席區的視覺+味覺享受絕對是吃日本料理的絕佳座位區

最喜歡看師傅們精湛手藝變出來的精緻料理

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【真月新日本料理】二樓有兩間包廂

小包廂可容納8人,大包廂可容納12人

兩間可打通變多人聚餐使用

最棒的就是有提供 ” 投影設備 “

深受商務人士喜愛

包廂低消$15000~$20000

(詳情請去電詢問真月新日本料理)

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【真月新日本料理】這裡還有許多清酒、梅酒等

只是要記得「酒後不開車!開車不喝酒唷!」

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  真月新日本料理菜單menu 價位資訊   

除了有無菜單套餐精緻料理,還提供單點

適逢櫻花季! 真月有提供當季限定的櫻花饗宴至四月底

有許多少見的特色料理都很建議饕客們可以試試

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很喜歡【真月新日本料理】的餐具,很有質感

聽說全都是從日本扛回的精品

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維尼今天來真月全都是單點!

這樣比較好抓量也可以選擇自己喜歡的

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特選握壽司6貫  $480  

由師傅搭配時令鮮魚,全都是太平洋野生魚種,這些在日本料理店真的很少見

因為一般都是鮪魚、鮭魚、紅甘等

由左至右分別為囍魚、小鯛、濱鯛、野生午魚、鯖花魚、日本馬糞海膽軍艦壽司

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囍魚口感很滑嫩有點像比目魚,又帶一點點微Q

小鯛,肉質較細膩(沒有醃製過不會有鹹味)

濱鯛,肉質清甜

野生午魚,Q嫩型的口感

鯖花魚,經過昆布醃製,味道較重,主要是吃漬後的回甘味

日本馬糞海膽軍艦壽司,新鮮的馬糞,完全可以享受入口後在舌尖上散開的綿密細緻鮮甜口感

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炸蝦天婦羅  $360

有三隻炸蝦和新鮮野菜

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全都是嚴選新鮮的大草蝦!所以肉質特別的Q彈緊實!  很好吃

而且他們使用的不是麵粉是麵醬糊,皮的厚薄度適中又不會過油!放久了更沒有可怕的油膩感

非常考驗師傅手藝的一道菜! 

超級推薦

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嫩煎鐵板醬鮮干貝 $320

嚴選日本北海道進口生食級2S大干貝

並使用日本濃口醬油、味麟、昆布和清酒

干貝在鐵板煎之前會先在外層裹上一層薄薄的麵粉

為的就是讓麵衣可以吸附到醬汁讓干貝吃起來更有味道

好吃程度,完全把我收服了!

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月見牛肉  $460

聽說這一道是他們家的必點招牌

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嚴選美國無骨牛,在煎考前會舒肥

55度的慢熱滲透性,讓牛肉內外熟度均勻,烤完後也才會有牛油香也比較嫩

所以就算久放,牛肉的肉質依然很嫩

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上面這顆蛋也是大有來頭

是有身分證的有機土蛋黃,蛋黃的外層有個薄膜會用熱鍋炸,火侯不能過高,很考驗技術

蛋黃留下的瞬間,真的是太誘人

牛肉搭配有機土蛋黃一起更滑口

真的是必點料理啊 

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松露鴨肝蘑菇蒸蛋  $220

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最頂層放著鹹鹹的帕馬森起司

蒸蛋上面又鋪上主廚特調的滿滿松露蘑菇醬

一上桌就聞到一股濃郁的松露香

滑嫩的口感配上頂級鵝肝絕對是最幸福的享受

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鮭魚卵海膽日式飯糰   $240

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各位吃貨們!你們看看這個炸飯糰的外皮

不用我多說就知道有多好吃了!

先炸再烤,卡滋卡滋的酥脆鍋巴,完全享受外酥內軟的口感

再加上主廚特製照燒醬,鹹香的外皮榮登我心中炸飯糰第一名

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裡面包著北海道的鮭魚卵,不會過鹹

鹹鹹甜甜的滋味!  超級好吃!

這一道炸飯糰絕對是必點!必點!必點!

(很重要所以說三次!)

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大坑綠筍搭漬櫻蟹真丈    $280

櫻花季限定菜色,至四月底

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這鮑魚口感滑嫩有嚼勁

那入口的古溜感,一咬下去竟是Q彈到不行

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蟹真丈在日本料理當中算是很經典的一道菜

真月用日本鯛魚的魚肉做成魚漿

再將鱈場蟹的蟹肉包於內

非常的鮮甜多汁

是一道讓我非常驚豔的菜色

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大蛤清湯  $120

真月最特別的地方就是『湯品都是現點現煮』

不是像有的店家是煮好一大鍋在那

對於品質要求極高的真月,對食材都會把關

所以今天的湯品改成日本白貝

非常的清甜! 

假如要喝味增口味也是可以唷!

都是用日本進口的紅白味增

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店家招待的富山灣螢光烏賊

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飯後水果和咖啡

可選擇要冰的還熱的

 

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《維尼食後心得》

打文章的同時我又在想念他們家的炸飯糰和月見牛肉了!

那個炸飯糰怎麼可以那麼好吃啦~~~~真的是神級美食耶!

其他料理也都很不錯!

擺盤也漂亮

重點是價位沒有特別的高

深受附近住戶和饕客們的喜愛

難怪平日中午生意就也很不錯!

喜歡吃日本料理的你可以來試試唷!

 

 

 

【真月新日本料理】 商家資訊

電話:   04-2254-1699

營業時間:  11:30~14:30   /   17:30~21:30

地址:  台中市南屯區黎明路二段706號

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  真月新日本料理菜單menu 價位資訊   

 

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