台中西區公益路上的【1%BAKERY】乳酪蛋糕甜點

一直是我身邊朋友以及自己過生日時最常買的蛋糕店

除了可以外帶超好吃的乳酪蛋糕,也提供內用下午茶座位區

還有彌月蛋糕可以訂購喔!

現在適逢母親節前夕，還有跟KALM專業花藝合作美麗的康乃馨花束喔!

母親節早鳥預購優惠 4/1~4/30

優惠1: 6吋乳酪蛋糕一個95折、兩個(含以上)9折

優惠2: 1% x KALM 限量聯名組合「6吋乳酪蛋糕+歐式花藝」$999 (原價$1300)

6吋重乳酪共有六款可選擇(檸檬、特濃芋頭、玫瑰荔枝、半世紀花生與跳舞巧克力、直火焙茶佐黑芝麻、烏龍鐵觀音)

預購取貨時間:5/3~5/12(本活動限5/3~5/12取貨才享有惠折扣)

聯名組合之花束花材不接受指定/調整，僅限門市店取

1%BAKERY公益門市 x KALM快閃花屋    5/10~5/12

活動期間KALM專業花藝師蒞臨駐店1%BAKERY公益門市

為您現場製作浪漫的母親節花束

2019新口味:    半世紀花生與跳舞巧克力

超濃郁的花生香和花生顆粒配上底部的巧克力餅乾底

一口咬下完全就是我最愛的滋味啊~~~也不會過甜過膩，很好吃

除了蛋糕好吃，連餐具都特別的有質感

更多好吃好玩的都會在『臉書粉絲團:愛吃鬼維尼』和大家分享唷!

 

1%BAKERY 就在台中西區公益路和大同街的交叉口轉角處  (輕井澤火鍋對面)

整棟外觀有著綠色植栽的美化要不注意到他也難

 

整片大落地窗玻璃設計由外就能清楚看到店內

 

室內採光光線非常好

簡約,乾淨,明亮的設計風格讓人一進到店就覺得很舒適

 

店內內用區採玻璃屋設計,採光非常好

坐在玻璃屋內享用下午茶別有一番享受

 

會命名為 1%BAKERY 主要是因為老闆會將大家所購買的蛋糕

從中捐贈1%的獲利給需要教育協助的朋友們!

所以來吃1%BAKERY乳酪蛋糕,除了好吃之外還能做愛心公益唷!

 

也有另外販售造型及數字蠟燭

 

1% BAKERY菜單menu 價位資訊

他們除了有販售一整個6吋蛋糕

還有個人享用的2.5吋蛋糕(重乳酪及輕乳酪)及每日限量的水果塔

像是檸檬塔跟抹茶塔都是店內熱銷甜點

 

1%BAKERY的重乳酪蛋糕都是不加水跟麵粉

特別選用日本進口的海藻糖,是一般白砂糖甜度的三分之一

所以每一款蛋糕吃起來都不會過甜

對身體也比較不會有負擔

 

玫瑰荔枝重乳酪蛋糕6吋   $650

使用的是南投的有機玫瑰花瓣熬煮成醬跟乳酪融合

再加上荔枝果乾跟食用級花瓣

吃起來是酸酸甜甜的口感

 

 蛋糕裡面還夾著荔枝果乾

每一口都有微微的玫瑰香氣

假如怕乳酪味太重的人可以選購這一款

因為他酸甜滋味我覺得比起其他款乳酪蛋糕來說,乳酪味比較沒這麼重

而且玫瑰花瓣的造型超適合當母親節蛋糕

 

 

特濃芋頭重乳酪$600

是我的最愛也是我最常買的口味

選用大甲芋頭,口感非常的綿密,還有芋頭的香氣

表層還有一層入口即化的芋頭泥

不會太甜,吃多也不會膩! 超級好吃 

 

乳酪蛋糕裏頭還有超多芋頭泥

就是要讓你每一口都吃的到

 

好吃小技巧建議大家從冷凍庫拿出來退冰20分鐘就可以食用了!

(雖然他們都建議要退冰30分鐘)

但是在他未完全解凍前吃

口感超像是在吃冰淇淋一樣

比完全解凍後好吃

 

1%BAKERY除了提供外帶還有內用座位區

內用提供A.B兩種套餐($190/$240)

都是個人蛋糕/塔   搭配飲品或咖啡

個人重乳酪蛋糕價位從$120~$140

(注意事項:內用低消$80,用餐時間90分鐘)

 

1%檸檬重乳酪  $120

師傅每天現弄的檸檬皮,沒另外加檸檬汁,所以怕酸的朋友不用擔心,他是檸檬清香

但是想吃再酸一點的朋友可以沾旁邊附的檸檬醬

酸的超過癮我超愛

瑪琪雅朵重乳酪 $130

吃起來很像提拉米蘇的感覺

是用阿拉比卡豆搭配乳酪跟咖啡酒結合

再將法國進口的可可粉包覆整個乳酪蛋糕

每一口都吃的到咖啡香

也因為上頭的可可粉,我們都笑稱他剛好搭上髒髒包的行列,吃完也是滿嘴都是(但沒像髒髒包那樣誇張啦!)

所以我直接幫他亂改名了,改叫他髒髒糕! 哈哈

 

烏龍鐵觀音重乳酪$120

這一款蛋糕我都笑稱長輩一定喜歡,因為茶香味濃郁也非常不甜

製作過程較繁瑣,要先將高山的原片茶葉烘焙之後成磨成粉再跟乳酪融合

是所有蛋糕裡糖度最低的一款

頂端還撒上自己做的堅果做裝飾和提味

 

貴妃蜜烏龍  $135

吃乳酪蛋糕一定要配個好茶才對味啊~~

每一口的回甘,口中還會散發出淡淡的蜂蜜清香

搭配乳酪最適合!

內用可回沖一次唷!

 

【維尼食後心得】

每次只要遇到朋友生日要買蛋糕 1%bakery 一直都是我的首選

雖然他們沒有像其他間蛋糕店有著華麗的裝飾

但是他們家的蛋糕是會一吃成主顧

那種乳酪蛋糕咬下去竟是冰淇淋的口感

一入口後隨即是乳酪的綿密和香味

要不愛上他們家也難

尤其芋頭口味無敵好吃,又不會太甜

 

 

【1% bakery  】乳酪蛋糕商家資訊

《公益店》

電話: 04-2310-7900

營業時間: 12:00~20:30

地址: 台中市西區公益路371號

線上訂購:   https://www.1percentbakery.com/

臉書粉絲團:   1%bakery

官網 https://www.1percentbakery.com/

 

《黎明店》

電話: 04-2254-2525

營業時間: 11:30~20:00

地址: 台中市西屯區黎明路二段920號

 

 

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