N訪【手信大佬】日本料理 不管吃幾次都好令人驚艷喜歡! 壽司單點、頂級無菜單料理通通有,還有包廂! 公益路美食備有專屬停車場

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有在FOLLOW維尼美食的人,一定對【手信大佬日本料理】不陌生

因為我每次來吃都讚不絕口,它就位在台中美食戰區公益路

推薦朋友去吃,大家也都很滿意!

可以壽司單點也有頂級無菜單套餐可選擇,還有“包廂”可容納多人聚會唷!

最棒的就是吃飯免煩惱停車問題

因為【手信大佬日本料理有專屬的停車場

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久沒來發現店外造景又更日式更漂亮了!

右邊進去後方是一大片的停車場

完整手信大佬日本料理影片介紹 : https://www.youtube.com/watch?v=bAvf88HEnnI

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用餐空間採挑高設計,讓吃飯環境顯得更寬敞更舒適

中間一區是半開放式的廚房

食材烹飪看的到吃的也安心,還有包廂喔!

更多環境介紹   https://reurl.cc/nWMy2

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  手信大佬 菜單MENU 請點我   

有單點也有套餐可選擇 

個人很推薦套餐! 因為每次來都是不同的驚喜感令我印象深刻

連推薦朋友去吃,他們也都讚賞有加,不失我這位部落客的面子了哈哈

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今天跟朋友來【手信大佬】吃的是1680跟2088的父親節套餐

雖然是無菜單料理,還是有寫上基本會出的菜色

但是他們也會依照當日的新鮮魚貨以及食材而有所調整

1680 

夏季限定的$1680無菜單套餐,超級豐盛

多達九道菜(盛合刺身、胡麻牛角蟹沙拉、炙燒干貝佐海膽、鮭魚親子握壽司、醬燒百菇菲力骰牛、鹽烤手臂蝦、季節時魚、蔥燒烏參、山藥鮮魚湯)

除了精緻美味,這份量對於男生來說也吃得飽唷!

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今日盛合刺身是天使紅蝦+鮪魚+花枝+紅

手信大佬的海鮮一直以來我都很喜歡也覺得很新鮮

不敢吃生食的可以請師傅炙燒

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胡麻牛角蟹沙拉

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處理過的螃蟹只要用勺子稍微挑起來就能吃到鮮味十足的蟹肉,口感很綿密細緻

配上一旁的番茄及蔬菜等

非常的清爽開胃

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炙燒干貝佐海膽

我只能說這一口實在是太享受太幸福! 吃完要升天了啦~~~~

日本空運來台的生食級2L大干貝,透過炙燒將干貝的鮮甜逼出來

又加上我最愛的入口即化海膽和松露

這叫我怎能不給他100分呢?

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鮭魚親子握壽司

這個就不多說了! 因為有看我介紹過的【手信大佬】文章就知道這一個握壽司是我的愛

也是推薦大家來到【手信大佬】的必點菜

因為入口即化的鮮嫩油脂馬上會在嘴巴化開來

鮭魚的香氣會在口中不斷地繚繞著

還有魚卵會噗滋噗滋的! 雙重享受

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醬燒百菇菲力骰牛

這一道也完全擄獲我這位肉食主義者

肉質算是嫩中帶勁不會難咬

配上醬燒菇類濃郁醬汁更增添牛肉的香味

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鹽烤手臂蝦

蝦肉鮮脆Q彈,肉質很紮實飽滿,吃完也是很有飽足感的

而且還有很多蝦膏

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手臂蝦果真名不虛傳

真的非常非常大隻~~跟我的前手臂一樣長

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季節時魚今天吃的是午仔魚

雖然魚肉肉質很鮮嫩但我個人比較喜歡魚皮烤得再酥脆一點的口感

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蔥燒烏參

軟嫩口感滿滿的膠原蛋白,堪稱是女人的聖品

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山藥鮮魚湯

雖然是湯品但是魚肉給得很大方

2088 

因為我剛好適逢父親節期間去用餐

所以有$2088的父親節套餐

多達十樣菜色,份量十足! 飽到不行

(生魚片+胡麻干貝沙拉+特級握壽司+鹽烤圓鱈下巴+焗烤波士頓龍蝦+厚切無骨牛小排+雞絲拌炒檳榔花+海鮮昆布湯+寶島時鮮水果+手信招牌甜點)

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極上生魚片 (甜蝦+鮭魚+鮪魚+花枝)

不敢吃生食的人可以請師傅做炙燒唷!

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這是將剛剛$1680的套餐跟這一份的生魚片一起炙燒

沒想到還有擺盤,滿用心的

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田園胡麻干貝沙拉

胡麻醬一直是我吃沙拉最喜歡的調味料

多種新鮮的海鮮跟蔬果還有我最愛的黑豆

通通全中

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特極握壽司

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鮭魚握壽司就不再多介紹了! 只有好吃 很好吃 超好吃能形容!

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是我最愛的比目魚握壽司加松露

一入口馬上就在嘴裡化開,留下滿嘴的魚油香氣,超好吃

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海膽松葉蟹膏佐鮭魚卵和松露醬

集所有優質美食於一身,海鮮控吃了會失控~~

重點是完全沒有可怕的腥味喔!

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鹽烤圓鱈下巴

口感Q嫩,完全不用過多的調味,吃的就是圓鱈本身的鮮甜肉質

我個人是滿喜歡的

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清蒸蒜蓉波士頓龍蝦

重頭戲來了~~~~是我最愛的波士頓龍蝦

是一整隻現撈現煮現蒸的新鮮龍蝦

其實吃完這一道就已經有點飽了! 因為份量頗多

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處理過的龍蝦肉只要輕輕一剝整塊肉就輕鬆脫落

看那肥嫩Q彈的肉還沒入口我的口水就已經要留下來了!

新鮮的肉質就是不一樣!超滿足超好吃

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極黑無骨牛小排

五分熟,吃的時候不會有血水但依舊保有它的嫩度

筋較多需要咬一下子

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雞絲拌炒檳榔花

很少可以吃到的菜,脆甜清香

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海鮮昆布湯

兩隻大隻的蝦子還有軟絲等海鮮

湯品也是超豐盛

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寶島時鮮水果&手信招牌甜點

百香果凍,酸酸甜甜的超對味! 夏天吃超適合

 

【週年慶優惠】

9/30前至手信大佬消費滿$1000就送$200唷!

兌換至10/31止

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【維尼食後心得】

【手信大佬日本料理】的海鮮很新鮮

真的是每次讓我去吃都驚艷不已,也好喜歡

雖然是精緻的無菜單料理但是份量真的都滿多的

尤其是$2088我吃完主食後就已經飽了!

真的很推薦喜歡吃日料又很重視食材新鮮度的人

 

 

【手信大佬 日本料理】商家資訊

電話: 04-2384-5678

營業時間: 11:30~14:00 /  17:30~21:30

地址: 台中市南屯區公益路二段919號(有停車場)

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