之前跟大家分享過的王品集團旗下最高等級的乾式熟成牛排餐廳THE WANG

現在推出了商業午餐，$980起，很適合有預算限制但也想要享受這用餐氛圍及服務的人可以嘗鮮

2月事逢生蠔量產，還推出了限時的生蠔拼盤!

法國空運來台的活體生蠔，也是我生平第一次吃到印有專屬雷射雕刻LOGO的生蠔之王Gillardeau Oyster吉拉多生蠔

THE WANG就位在台中七期

也是王品集團旗下最高等級的乾式熟成牛排餐廳

從門口就能感受到素雅高質感的氛圍

 

事逢疫情期間，一入內會先量體溫以及酒精消毒

也看的到每一位服務人員的胸前都會標示自己今天測量的體溫是多少

為的就是讓大家來用餐也能吃得安心!

【THE WANG 商業午餐】有兩種價位可選擇

$980香煎挪威鮭魚佐干貝 /  $1080鹽烤牛小排佐海大蝦

除了主餐之外可以選擇要濃湯還是沙拉

還會附贈超好吃的餐前麵包以及甜點和飲品

很適合食量不大以及考慮到價位卻又想嘗鮮的朋友

  THE WANG頂級牛排 菜單MENU請點我   

 

就是這款麵包令我對THE WANG 一直思思念念

看似不起眼卻是神級領域的美食

蜂蜜軟法麵包是手工製作

一拿起麵包一股濃郁的蜂蜜香氣就不斷竄出

軟Q的咬勁配上海鹽奶油

根本是100分的麵包，不誇張! 真的超級好吃!

重點是就算是點商業午餐，麵包一樣可以『免費無限續吃到飽』唷!

所以我立刻又續點了一個!

 

干貝蘆筍濃湯

感覺是用大量的蘆筍下去熬煮出來的精華

湯品非常的濃郁還有干貝的鮮甜，我個人覺得是一道健康又養生也好喝的湯

法式龍蝦濃湯

一入口先是白色泡泡在舌尖上劃開，接下來就是濃郁到不行的龍蝦鮮味不斷地竄出

尾韻是大量蔬菜及番茄等熬煮多時的自然甜味，最喜歡它湯品裡面還有免剝殼的龍蝦肉

想必是海鮮控的愛了~~~

這款湯品沾著麵包一起吃也很好吃

 

主餐前會有一杯檸檬優格冰沙，清爽又開胃

也能去除口中所有的食物味，準備迎接煮餐啦~~

鹽烤牛小排佐海大蝦     $1080

鹽烤至七分熟的牛小排，牛肉呈現粉嫩色，微酥的外皮沾上一點玫瑰鹽，完全享受牛肉本身自有的鮮甜味

蝦上面的羽衣甘藍超級好吃，它是一種蔬菜，因為烘烤過，酥酥脆脆鹹鹹的

搭配著來自深海的大蝦

份量上我覺得對於女生來說剛剛好

 

香煎挪威鮭魚佐干貝$980

我個人超佩服主廚的煎鮭魚功力，除了色香味俱全之外，整個色澤和完整度也太美了吧!

整塊帶皮的鮭魚下去煎，所以皮吃起來是酥酥脆脆的，但是魚肉的熟度又控制的剛剛好不會過硬

鮭魚還保有它的鮮味以及將整個水分鎖在裏頭，完全不會柴柴乾乾的很濕潤

沾上蜂蜜芥末醬一起吃也很好吃

干貝是來自日本生食級的2L大干貝，最喜歡表皮煎到金黃色微酥的口感

一咬下去還會噴汁的干貝了! 鮮味十足

商業午餐的飲品有英式伯爵紅茶和耶加雪菲兩種選擇

先前去THE WANG用餐時剛好適逢生蠔產季

也點了一份生蠔拼盤

生蠔拼盤$680

有吉利特吉生蠔、吉利小甜蠔、諾曼地塔提歐生蠔、吉拉多生蠔四種

THE WANG的生蠔全都是法國空運來台的活體生蠔

當天也學到了如何辨別是不是活體的唷!

只要是活體生蠔就算他們剝完殼處理好將海水倒出後，它仍舊會不斷地冒出汁就代表它還在呼吸

會建議從右吃到左

第一顆是吉利特級生蠔，吃起來比較清甜清脆，適合平常不太能接受生蠔味道的人

第二顆是諾曼地塔提歐生蠔，在髮國諾曼地的氣候比較寒冷潮汐比較洶湧，孕育出口味上層次比較複雜

第三顆是吉利小甜蠔，是這四顆裡面甜度最甜最小最可愛的

第四顆是吉拉多生蠔，有『生蠔之王』之美譽，肉是最肥美飽滿，味道最濃郁的

真的超開心能吃到這一顆有著生蠔之王美譽的『Gillardeau Oyster吉拉多生蠔』

它還有專屬的雷射雕刻logo印記

 

也可以加價$200

有一杯很適合搭配生蠔的白酒Bourgogne Chablis

 

【維尼食後心得】

THE WANG是我二訪的餐廳了! (初訪文章   https://reurl.cc/L3b9D3 )

依舊非常喜歡也非常推薦

管家式的服務、專業侍酒師、優美漂亮的裝潢氛圍、食材也好吃

真心推薦這是一間很棒的約會餐廳，孝敬爸媽也很適合帶來這邊

如果覺得價位超出你的預算又想試試的話，不妨可以考慮THE WANG的商業午餐唷!

 

 

✨《THE WANG頂級牛排》✨

電話：04-2255-5525

營業時間：11:30-14:30 / 17:30-22:00

地址：台中市西屯區朝富路137號

臉書粉絲團:   THE WANG

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