【肉懷食】是台中第一家頂級PRIME級牛肉和澳洲和牛壽喜燒吃到飽

也是全台灣第一家提供CAB認證PRIME級安格斯黑牛壽喜燒餐廳

最狂的就是還有『啤酒無限暢飲』唷!

壽喜燒吃到飽想必大家想到的都是連鎖品牌

但這間【肉懷食】走的全都是頂級肉品

美國PRIME級牛肉和澳洲和牛，為的就是要滿足挑嘴的饕客們!

而這間【肉懷食】就是日本頂級A5和牛燒肉吃到飽【佐賀野仁】的相關企業!

只要是吃過他們的燒肉和【BEEF KING】火鍋的人，都知道他們家的肉都用很好

就算是不吃牛的人來他們的相關企業吃豬肉一樣都超過癮，因為豬肉肉質都是最頂級的，很好吃

讓他們也能體會到吃牛肉的那種嫩度的美味享受

 

【肉懷食】頂級壽喜燒吃到飽就位在公益路尾的龍富路上

一樓原本的愉悅撒椒豬肚雞火鍋現在改成【肉懷食】頂級壽喜燒吃到飽

二樓一樣是【佐賀野仁】日本A5頂級和牛燒肉吃到飽和日法燒肉套餐

 

有別於一般的連鎖品牌壽喜燒

【肉懷食】提供的環境，裝潢氣氛完全不同，質感大大提升

讓挑嘴的饕客們一樣享有頂級的用餐環境

 

不僅環境好，連餐具都很講究

 

【肉懷食】菜單MENU 價位資訊   

在肉懷食頂級壽喜燒吃到飽裡有分兩種價位 $1288 和 $1599 兩種

6/13開幕，開幕期間只要按讚打卡，就可以享有優惠，肉懷食無限放題$888 /人 (需加一成服務費)啤酒無限暢飲+99

食量小又想吃精緻肉品壽喜燒的朋友可以選擇非吃到飽的懷食套餐$599/人 (需加一成服務費)

有五種肉品+蔬菜盤+飲料+甜點+和牛滷肉飯  

我個人覺得對於女生來說，份量也很夠

 

維尼吃的是肉懷食無限放題$888 /人 (需加一成服務費)

是美國PRIME等級的上等牛肉、特級櫻桃豬、小麥松阪豬、龍膽石斑雞

而美國牛就像日本和澳洲和牛一樣分等級

PRIME就是相當於日本A5、澳洲M9最高等級的肉品

肉質真的很嫩很好吃!

【肉懷食】頂級壽喜燒吃到飽，我覺得還有一個很大的特色就是

『啤酒無限暢飲』這也是在別家壽喜燒吃到飽前所未見的

$1599澳洲和牛無限放題免費供應，肉懷食無限放題加購價$99

不喝酒的朋友們也有多款飲料可以選擇

 

醬汁算是鹹中帶一點點甜

濃度都可以自由調配

 

除了有超美味的肉品之外還有許多特選時蔬和火鍋料

選擇多達30幾種

 

不管選擇哪個套餐都有提供『和牛滷肉飯』

 

第一輪每款肉品都會出，總共有七種肉品

在台灣餐飲市場中最常見的美國牛肉品通常為 USDA PRIME 級肉品，

「肉懷食」提供高於 USDA PRIME 等級的 CAB 認證 安格斯黑牛還有「頂級澳洲和牛」

提供給想要品嚐更極致口感的肉食控

 

將所有肉品擺滿桌的時候

真的是讓我這位肉控看得口水都要流下來了!

尤其每一款肉的油花真的都好美，一看就知道是好肉

依照美國農業部(USDA)依牛隻的油花分布和年齡分為八個等級

PRIME(極佳級): 選用年齡低於42個月的年輕牛隻，有豐富的大理石油花，是最頂級的

CHOICE(特選級):  牛排部位的第二名，由花中等均勻

SELECT(上選級):一般平價牛排店常選用此等級，需花功夫軟化後料理較美味

 【肉懷食】美國安格斯黑牛PRIME等級的肩小排

他吃起來油花其實不輸霜降牛小排

軟嫩入口即化又JUICY

【肉懷食】美國PRIME等級的霜降五花牛

油花較多，非常細嫩多汁也沒有油膩感，也相當滑順，用壽喜燒火鍋方式烹飪最對味

我個人非常喜歡

【肉懷食】美國安格斯黑牛PRIME等級的沙朗心

是取自牛的第5-11肋骨之間，一頭牛只可取10片，肉中均勻的夾著些許油絲，口感較軟嫩綿密又入口即化

在牛肉分類當中是屬於高級肉的一種，這也是在一般壽喜燒店幾乎看不到的部位

但是在【肉懷食】確實無限量吃到飽喔! 真的很划算

 

涮個幾下，建議呈現粉色時撈起，那時候的肉質最嫩最好吃了!

可以享受什麼叫做入口即化

也就只有這樣的高檔壽喜燒吃到飽能這樣豪邁的吃好肉了!

 

最後再沾上蛋液和五味粉調和成的醬汁

讓原本就軟嫩好吃的肉更加滑順有味道

 

【肉懷食】美國安格斯黑牛PRIME等級的板腱

它是附著在肩頰骨上的肉，富含油花且肉質軟嫩

雖然有筋，但是是嫩筋，完全不會難咬，跟前面幾款肉相比略帶嚼勁

在歐美國家，板腱是非常受歡迎的部位唷!

【肉懷食】小麥松阪豬

松阪豬肉相較於一般豬肉而言，紋路更細緻，和松阪牛一樣有著「霜降」一般的油花

較無肉腥味，油脂更豐富，並帶有獨特的嚼感，肉質柔韌帶有脆度還可以品嚐到豬肉原始的肉質和甜味唷!

【肉懷食】櫻桃梅花豬

「頂級櫻桃豬」特選特級約克夏豬隻梅花肉，肉色宛若櫻桃般亮麗色澤，炙燒後香氣撲鼻有淡淡堅果香

油花平均分布且肥瘦分明，重點是他們家的梅花豬沒有可怕的豬肉味，吃起來口感也很軟嫩細緻

【肉懷食】龍膽石斑雞

跟一般雞肉比起來很像舒肥過後的雞肉，比較嫩但還帶有一點點Q度咬勁

但跟他們的牛肉豬肉比起來

我個人還是會把重心放在牛豬肉上

 

【肉懷食】高檔壽喜燒吃到飽會深得我心還有一大原因就是他的甜點

這兩款推薦必吃!

明明就已經飽到不行，但是這兩個甜點不管怎樣來了就是要吃，真的超美味

古早味的布丁和黑糖麻糬包花生，完全不輸外面甜點店

 

【維尼食後心得】

以壽喜燒來講，他們家的肉質真的好的沒話說

跟一般連鎖壽喜燒店比，肉質真的有差

還有『啤酒無限暢飲』!

重點是用餐環境營造的很好也很舒適

很推薦想吃好肉的你/妳一定要來這間【肉懷食】高檔壽喜燒試試

目前有開幕優惠(6/13開幕)，打卡按讚可以享【肉懷食無限放題】$888優惠/人

維尼貼心小提醒:

如有飲酒切忌酒後不開車!開車不喝酒唷!未成年也請勿飲酒!

 

 

【肉懷食】商家資訊

電話:  04-2382-7747

營業時間:   週一至週五11:30~15:00 / 17:30~22:30   週六日 11:30~16:00 / 17:00~22:30

地址:  台中市南屯區龍富路四段583號

臉書粉絲團:  肉懷食 壽喜燒 すき焼き