【肉懷食】台中第一家頂級壽喜燒吃到飽 PRIME級牛肉和澳洲和牛通通隨你吃,最狂的就是還有啤酒無限暢飲! 只能說台中餐廳真的是狂到無極限~

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【肉懷食】台中第一家頂級PRIME級牛肉和澳洲和牛壽喜燒吃到飽

也是全台灣第一家提供CAB認證PRIME級安格斯黑牛壽喜燒餐廳

最狂的就是還有『啤酒無限暢飲』唷!

壽喜燒吃到飽想必大家想到的都是連鎖品牌

但這間【肉懷食】走的全都是頂級肉品

美國PRIME級牛肉和澳洲和牛,為的就是要滿足挑嘴的饕客們!

而這間【肉懷食】就是日本頂級A5和牛燒肉吃到飽【佐賀野仁】的相關企業!

只要是吃過他們的燒肉和【BEEF KING】火鍋的人,都知道他們家的肉都用很好

就算是不吃牛的人來他們的相關企業吃豬肉一樣都超過癮,因為豬肉肉質都是最頂級的,很好吃

讓他們也能體會到吃牛肉的那種嫩度的美味享受

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【肉懷食】頂級壽喜燒吃到飽就位在公益路尾的龍富路上

一樓原本的愉悅撒椒豬肚雞火鍋現在改成【肉懷食】頂級壽喜燒吃到飽

二樓一樣是【佐賀野仁】日本A5頂級和牛燒肉吃到飽和日法燒肉套餐

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有別於一般的連鎖品牌壽喜燒

【肉懷食】提供的環境,裝潢氣氛完全不同,質感大大提升

讓挑嘴的饕客們一樣享有頂級的用餐環境

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不僅環境好,連餐具都很講究

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【肉懷食】菜單MENU 價位資訊   

在肉懷食頂級壽喜燒吃到飽裡有分兩種價位 $1288 和 $1599 兩種

6/13開幕,開幕期間只要按讚打卡,就可以享有優惠,肉懷食無限放題$888 /人 (需加一成服務費)啤酒無限暢飲+99

食量小又想吃精緻肉品壽喜燒的朋友可以選擇非吃到飽的懷食套餐$599/人 (需加一成服務費)

有五種肉品+蔬菜盤+飲料+甜點+和牛滷肉飯  

我個人覺得對於女生來說,份量也很夠

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維尼吃的是肉懷食無限放題$888 /人 (需加一成服務費)

是美國PRIME等級的上等牛肉、特級櫻桃豬、小麥松阪豬、龍膽石斑雞

而美國牛就像日本和澳洲和牛一樣分等級

PRIME就是相當於日本A5、澳洲M9最高等級的肉品

肉質真的很嫩很好吃!

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【肉懷食】頂級壽喜燒吃到飽,我覺得還有一個很大的特色就是

『啤酒無限暢飲』這也是在別家壽喜燒吃到飽前所未見的

$1599澳洲和牛無限放題免費供應,肉懷食無限放題加購價$99

不喝酒的朋友們也有多款飲料可以選擇

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醬汁算是鹹中帶一點點甜

濃度都可以自由調配

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除了有超美味的肉品之外還有許多特選時蔬和火鍋料

選擇多達30幾種

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不管選擇哪個套餐都有提供『和牛滷肉飯』

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第一輪每款肉品都會出,總共有七種肉品

在台灣餐飲市場中最常見的美國牛肉品通常為 USDA PRIME 級肉品,

「肉懷食」提供高於 USDA PRIME 等級的 CAB 認證 安格斯黑牛還有「頂級澳洲和牛」

提供給想要品嚐更極致口感的肉食控

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將所有肉品擺滿桌的時候

真的是讓我這位肉控看得口水都要流下來了!

尤其每一款肉的油花真的都好美,一看就知道是好肉

依照美國農業部(USDA)依牛隻的油花分布和年齡分為八個等級

PRIME(極佳級): 選用年齡低於42個月的年輕牛隻,有豐富的大理石油花,是最頂級的

CHOICE(特選級):  牛排部位的第二名,由花中等均勻

SELECT(上選級):一般平價牛排店常選用此等級,需花功夫軟化後料理較美味

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S__76472468 【肉懷食】美國安格斯黑牛PRIME等級的肩小排

他吃起來油花其實不輸霜降牛小排

軟嫩入口即化又JUICY

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【肉懷食】美國PRIME等級的霜降五花牛

油花較多,非常細嫩多汁也沒有油膩感,也相當滑順,用壽喜燒火鍋方式烹飪最對味

我個人非常喜歡

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【肉懷食】美國安格斯黑牛PRIME等級的沙朗心

是取自牛的第5-11肋骨之間,一頭牛只可取10片,肉中均勻的夾著些許油絲,口感較軟嫩綿密又入口即化

在牛肉分類當中是屬於高級肉的一種,這也是在一般壽喜燒店幾乎看不到的部位

但是在【肉懷食】確實無限量吃到飽喔! 真的很划算

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涮個幾下,建議呈現粉色時撈起,那時候的肉質最嫩最好吃了!

可以享受什麼叫做入口即化

也就只有這樣的高檔壽喜燒吃到飽能這樣豪邁的吃好肉了!

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最後再沾上蛋液和五味粉調和成的醬汁

讓原本就軟嫩好吃的肉更加滑順有味道

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【肉懷食】美國安格斯黑牛PRIME等級的板腱

它是附著在肩頰骨上的肉,富含油花且肉質軟嫩

雖然有筋,但是是嫩筋,完全不會難咬,跟前面幾款肉相比略帶嚼勁

在歐美國家,板腱是非常受歡迎的部位唷!

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【肉懷食】小麥松阪豬

松阪豬肉相較於一般豬肉而言,紋路更細緻,和松阪牛一樣有著「霜降」一般的油花

較無肉腥味,油脂更豐富,並帶有獨特的嚼感,肉質柔韌帶有脆度還可以品嚐到豬肉原始的肉質和甜味唷!

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【肉懷食】櫻桃梅花豬

「頂級櫻桃豬」特選特級約克夏豬隻梅花肉,肉色宛若櫻桃般亮麗色澤,炙燒後香氣撲鼻有淡淡堅果香

油花平均分布且肥瘦分明,重點是他們家的梅花豬沒有可怕的豬肉味,吃起來口感也很軟嫩細緻

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【肉懷食】龍膽石斑雞

跟一般雞肉比起來很像舒肥過後的雞肉,比較嫩但還帶有一點點Q度咬勁

但跟他們的牛肉豬肉比起來

我個人還是會把重心放在牛豬肉上

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【肉懷食】高檔壽喜燒吃到飽會深得我心還有一大原因就是他的甜點

這兩款推薦必吃!

明明就已經飽到不行,但是這兩個甜點不管怎樣來了就是要吃,真的超美味

古早味的布丁和黑糖麻糬包花生,完全不輸外面甜點店

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【維尼食後心得】

以壽喜燒來講,他們家的肉質真的好的沒話說

跟一般連鎖壽喜燒店比,肉質真的有差

還有『啤酒無限暢飲』!

重點是用餐環境營造的很好也很舒適

很推薦想吃好肉的你/妳一定要來這間【肉懷食】高檔壽喜燒試試

目前有開幕優惠(6/13開幕),打卡按讚可以享【肉懷食無限放題】$888優惠/人

維尼貼心小提醒:

如有飲酒切忌酒後不開車!開車不喝酒唷!未成年也請勿飲酒!

 

 

【肉懷食】商家資訊

電話:  04-2382-7747
營業時間:   週一至週五11:30~15:00 / 17:30~22:30   週六日 11:30~16:00 / 17:00~22:30

地址:  台中市南屯區龍富路四段583號

臉書粉絲團:  肉懷食 壽喜燒 すき焼き

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