上一次帶爸爸媽媽來台中新社的【飛花落院】用餐後，覺得很不錯! 所以決定在一月生日時再來吃吃看他們新一季的菜色

冬季的菜單海鮮較多，以魚類為主軸，相比上一季的菜色，這一季我更喜歡

這篇文章最後也會跟大家分享『飛花落院如何訂位』要怎麼訂比較容易成功?

以及第一次去飛花落院用餐要選午餐還是晚餐時段好

說到台中新社的必吃景觀餐廳

一定少不了這間剛開不久就成為全台灣最難訂位的餐廳之一【飛花落院】

只是夜晚的飛花落院我個人覺得比較適合拍景

要人加景拍得好就必須要用到好相機了!

白天 的飛花落院   https://reurl.cc/Op57Xr

因當天去用餐適逢雨天

所以很難走出去拍美照

飛花落院園區景色完整版請看這  https://reurl.cc/Op57Xr

 

飛花落院冬季菜單價位資訊

冬季菜單依舊維持一人 $3200+10%

酒水另計，自帶酒水酌收開瓶費用 $800/瓶

若是餐後有想要泡茶，費用是$500 左右，參加茶席是$2200

 

飛花落院怎麼訂位呢?

都是採官網線上預約訂位   https://inline.app/booking/inflorescence/inflorescence

因為非常難訂位，都是每日半夜12點開放90天內的訂位，所以要火速搶

沒搶到的話就都排候補，以及三不五時就看一下訂位系統有沒有釋出

因為常常天氣不好雨天的時候會有人取消

那時候候補上的機會大很多

蕎麥玄米雞湯

濃郁的雞湯味尾韻還有玄米茶的茶香，中間還有一塊烤過的麻糬，完全無違和感

剛好當天下雨濕冷，冷冷的天來上一碗熱呼呼的湯真的好幸福

海膽鮪魚最中餅

因不敢吃生食所以一來的時候他們有詢問，生食部分都幫我改成炙燒

鮪魚及海膽都很新鮮沒有腥味，滿滿的鮮味很好吃

刺身盛合

一樣是改成炙燒，新鮮的魚和蝦吃起來就是特別鮮甜好吃

脆鱗馬頭絲瓜

馬頭魚肉質滿軟Q的搭配酥脆鱗片有點像是在吃餅乾一樣，口感多層次

底部的醬汁也不會過鹹 ，這一道我滿驚艷滿喜歡的

水井 新社風味野菜

這一道上一季菜單裡也有，因為好吃又是新社當地的特色食物所以我想才會繼續延續到這季菜單

選用在地食材，將新社的香菇和大坑的甜筍炸成田婦羅之後，再以水井產的白蘿蔔調成蘿蔔泥

鹹鹹甜甜，吃起來有點像味增醬，味道非常的濃郁，非常的下飯

最後再吃涼拌的蘿蔔絲拌上櫻花醋，酸酸的滋味，剛好可以綜合並清新一下剛才的重口味

很開心冬季的菜單把之前的彩球壽司給換掉了!

換成這個超美味的海鮮丼飯，還有金箔跟魚子醬點綴

裡頭的牡丹蝦和干貝都很鮮甜，醋飯也調味的剛剛好，超級喜歡這碗

鹽鞠漬昆布牛小排

這油花真的沒讓人失望，外皮烤的酥酥脆脆的，讓肉的口感非常多層次

一旁的洋蔥和海帶芽帶點酸非常的解膩

只是底部的昆布口感偏硬我個人比較不愛

白髮松茸素麵

屆時服務員會將素麵放入鮪魚高湯裡頭，配上烤過後的松茸

上次印象最深也是最喜歡的就是最後一道釜飯，沒想到在冬季菜單還能吃到有夠開心

除了有乾的吃法還可以加入高湯變湯泡飯

只是這次因吃不完所以請店家幫我外帶

沒想到他們幫我加了海苔變成御飯糰，這樣也超級好吃

好希望店家能推一個外帶釜飯或御飯糰，真的是讓人吃了會念念不忘~~~

之前甜點會上二樓享用

現在甜點跟餐點一樣都只在一樓覺得可惜

不然二樓也是很好拍

但我想店家應該是想把二樓留給泡茶和茶席的朋友們有個安靜的空間吧!

自從上次分享完飛花落院的文章後

就都會收到私訊來詢問第一次去用餐的話會建議選午餐還是晚餐時段

我的回答是

若你是個喜歡拍人像的人，一定要白天去，天氣好的時候拍照真的隨便拍隨便好看

但選晚餐的好處就是可以欣賞夕陽，建議五點就去

這樣還有陽光時趕緊拍人像，這樣就可以一次蒐集到兩種時光

雖然大家很愛拿飛花落院跟又見一炊煙比較，但我人還是比較喜歡飛花落院

因為又見一炊煙到後期接了一些遊覽車旅遊團客，座位變得較壅擠人也較多，用餐品質下降很多

但餐點依舊好吃，一人一千初，算是吃CP值

所以若是訂的到位，我是滿推薦大家至少可以來吃過一次

飛花落院完整介紹  https://reurl.cc/Op57Xr

 

【飛花落院】商家資訊

電話: 04-2582-2388

營業時間:  週一二公休

地址: 台中市新社區中興嶺街一段111號

官網:    http://www.marihuana.com.tw/flower/shop.html

臉書粉專:    https://www.facebook.com/INFLORESCENCE.Taichung

飛花落院訂位     https://inline.app/booking/inflorescence/inflorescence

(若訂不到建議大家排候補，也是有機會可以訂到的唷)

飛花落院完整介紹  https://reurl.cc/Op57Xr

 

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