【靚食樂】台中公益路日本料理推薦,主打600元就吃得到美味的無菜單料理,給你滿滿的CP值,豪華握壽司、海膽、蒸魚、烤物通通有,還有包廂座位唷!

3

通常只要聽到日本料理無菜單料理時,常常都是要價不斐,少說好幾千

台中公益路美食戰區這間新開的【靚食樂】日本料理就主打食材高貴不貴

600元就吃得到美味的無菜單料理還可以依照每個人的喜好需求做調整

真的是滿滿的CP值,難怪剛開幕就贏得滿滿的高評價

豪華握壽司、海膽、蒸魚、烤物、套餐、單點等通通有,選擇性很多

靚食樂日式料理還有提供多人包廂區唷!

LINE_ALBUM_靚食樂_220407_10 IMG_1123

LINE_ALBUM_靚食樂_220407_1

靚食樂日本料理就開在台中的公益路美食戰區後端

店面屬於狹長型,跟其他面寬大的店家相比,開過去很容易沒注意到,也因此保留了一點神祕感

日式的裝潢設計風格結合一點現代感,一樓採板前座位,二樓則是多人座位區及包廂 

LINE_ALBUM_靚食樂_220407_52LINE_ALBUM_靚食樂_220407_49

LINE_ALBUM_靚食樂_220407_54

這包廂中間還有一道拉門,可以再隔成兩間,一個包廂可以容納6~8人

IMG_1160IMG_1130IMG_1126

LINE_ALBUM_靚食樂_220407_0

靚食樂日本料理有別於其他家日料的地方在於,這邊每位師傅都是各自專精於自己的領域

生魚片、壽司 / 沙拉 / 烤物 / 蒸物 都是不同師傅做料理,所以基本上都是在自己的料理區域負責

 LINE_ALBUM_靚食樂_220407_39LINE_ALBUM_靚食樂_220407_38

LINE_ALBUM_靚食樂_220407_43LINE_ALBUM_靚食樂_220407_42LINE_ALBUM_靚食樂_220407_41LINE_ALBUM_靚食樂_220407_40 

靚食樂日本料理菜單MENU價位資訊

午時套餐有 $600 / $800 / $1000   三種價位可選擇

沙拉+自選壽司(生/炙)+烤物三串+烤魚+湯品

三種價位只差在壽司的數量,分別是六顆/八顆/十顆

除了有套餐可選擇之外,也可以單點

整體上價位不算高,跟元手壽司差不多

維尼當天吃的是$600元和$1000元的套餐(如下圖兩張)  

主要差在壽司的數量不同,以及食材的些許差異

600

$600元套餐有 沙拉+六貫壽司(生/炙)+烤物三串+烤魚+湯品

1000

$1000元套餐有 沙拉+十貫壽司(生/炙)+烤物三串+烤魚+湯品

靚食樂最特別的地方在於壽司可依照每個人的喜好做調整

看喜歡生魚片或做炙燒又或者生魚片只敢吃鮭魚,壽司一定要吃到海膽或任何的需求

千萬不要害羞,直接跟師傅講,他們都能滿足你

S__88252457 

 胡麻沙拉

IMG_1181

$600元套餐的六貫壽司我全部都是選擇炙燒,因為我個人沒有很喜歡生食

但是壽司也可以生食生魚片跟炙燒混搭都行

IMG_1183

鮭魚肚+魚卵的親子壽司,這個我大愛

因為鮭魚肚油脂較豐富,炙燒過後完全將於的油脂逼出來,香氣十足,肉質又嫩

一口入嘴還有魚卵在嘴裡冰崩跳~~~ 

IMG_1188

跟剛剛那個一樣,壽司飯外面裹著鮭魚肚,上面是鮮味十足滿滿的蟹膏

他們家的壽司醋飯我覺得米粒軟硬度跟調味比例都做得不錯

IMG_1186

比目魚鰭邊肉握壽司,完全就是可以享受入口即化

因油脂豐富搭配醋飯一起可以中和掉油膩感,這也是我去壽司店很喜歡點的壽司之一

IMG_1182

鴨肝小丼飯佐黑松露醬

鴨肝特有的風味 不是每個人都能接受 ,像我個人就不是很喜歡
所以如有不敢吃內臟的朋友可以事先跟師傅說一下

IMG_1185

日本青花魚肉質柔軟多脂,炙燒後刷上一層師傅的特調醬汁,鹹鹹甜甜的口味很不錯

IMG_1184

炙燒安格斯牛握壽司,這是我去壽司店絕對的必點壽司

尤其炙燒過後,牛肉的香氣整個被逼出來,一入口牛肉的香氣是會在口中不斷繚繞著,好吃

IMG_1162

不管選擇多少價位的套餐,都會有三串烤物,這是$600元套餐的

有大香菇、櫛瓜、雞腿肉

雞腿肉算是嫩中帶Q,完全沒有烤到柴掉,還保有肉汁

而大香菇也很好吃,非常的JUICY

IMG_1196IMG_1194IMG_1192

烤鯖魚,你們自己看這圖,魚皮烤得金黃酥脆,但剖面的魚肉肉汁仍保留住

外酥內軟,搭配檸檬汁微酸的滋味和油脂飽滿的鯖魚,這一道我也喜歡

IMG_1222

日本京都的湯葉味增湯,湯葉是在做豆腐最上面的那層豆皮,一層一層堆疊起來,看起來有點像蛋花

很綿密,入口即化,浸滿在濃郁的味增湯裡增添了不少清爽風味

IMG_1133

S__88252455

接下來介紹的是$1000元套餐的內容

一樣是胡麻沙拉但多了日本空運來台的生食級2L大干貝+蝦

尤其這個大干貝表皮煎的金黃,口感Q彈細緻,一吃就吃的到干貝本身的鮮甜

IMG_1135

LINE_ALBUM_靚食樂_220407_28

$1000元套餐裡的壽司共有十貫,一樣可自行選擇要生的或炙燒的

當日師傅幫我配的是貝柱軍艦壽司+馬糞海膽軍艦壽司+鯛魚搭配九州的柚子醬壽司+日本的鰤魚握壽司+阿根廷刺蝦握壽司+鮭魚及鮭魚軟握壽司+軟絲握壽司+真鯛握壽司+北海道生干貝握壽司

LINE_ALBUM_靚食樂_220407_32LINE_ALBUM_靚食樂_220407_29IMG_1154

特別拍了兩樣我最喜歡的軍艦壽司特寫

貝柱軍艦壽司,滿滿的生干貝,飽滿多汁,由別於炙燒的Q彈,生干貝是軟嫩綿稠的口感

沒有過多的調味,完全享受食材自己本身的鮮甜味

IMG_1152

馬糞膽海膽軍艦壽司,日本北海道他可是公認出產最高級海膽的地區

味道甘甜、細膩滑嫩,入口即融的特色讓許多人愛不釋手

而且新鮮的海膽是完全不會有可怕的腥味,是很鮮甜好吃的

IMG_1176

IMG_1175IMG_1171

牛肋條+雞腿肉+豬五花夾番茄
烤物剛好店家出的都是我愛吃的,牛肉烤的剛剛好,不會過熟而且完美的將肉汁鎖在裏頭,搭配一旁的蒜片一起非常美味
豬五花因本身油脂較多,搭配番茄剛好可以解膩,鹹酸甜三種滋味一次擁有
雞腿肉串就跟$600元的雞腿肉串是一樣的

IMG_1177

IMG_1178

將香菇、青菜、魚頭搭配師傅特調醬汁一起蒸

除了有魚肉本身的鮮甜還有蔬菜的清甜

而且這塊魚頭還有連下巴滿滿的魚肉

底下還鋪滿了冬粉,吸附滿滿的湯汁精華,這一道我覺得要是楊媽媽吃到一定超喜歡

LINE_ALBUM_靚食樂_220407_4IMG_1217

鮮魚蛤蜊湯,我非常喜歡他的湯頭,滿滿的魚肉精華還有蛤蜊的鮮,清爽不膩口

S__88252453

S__88252451

剛好看到別桌有點這個海膽魚卵羅勒葉,感覺非常好吃,拍給大家分享一下

因為除了可以點套餐之外,也可以選擇單點

S__88252443

【維尼食後心得】

以日料來說$600元的無菜單料理套餐真的算便宜,而且不會吃不飽,個人覺得CP值很高

靚食樂的食材當天吃完我覺得是很新鮮好吃的

改天會在揪朋友去~~

 

 

【靚食樂】商家資訊

電話:   04-2251-1019

營業時間:   11:30~14:00  /   18:00~23:30 (週一公休)

地址:   台中市南屯區公益路二段688號

臉書粉絲團:   靚食樂

 

更多好吃好玩的都會在『臉書粉絲團:愛吃鬼維尼』和大家分享唷!

如果有好吃好玩的也歡迎推薦給維尼

跟維尼聊天 : https://line.me/R/ti/p/%40tcr8068j

Line@: @tcr8068j (不要忘記要加@喔!)
維尼IG生活: https://goo.gl/AxqanV
Youtube高清畫質: https://goo.gl/r1J3CP

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。