之前在科博館就吃過高沐了!對他們家的印象就是份量很多,義大利麵及燉飯都有很多選擇
現在他們遷移到台中一中街商圈這裡,隱身在一中商圈的巷弄老宅內
依舊是份量超多的浮誇系義大利麵和燉飯,口味上也好吃
難怪平日中午就人潮滿滿,店內的裝潢風格也讓不少網美們特地前來享用美食及拍攝網美照
所以有來一中街商圈的朋友,想找間舒適好吃又可以拍照的餐廳,很推薦可以來高沐唷!
第一次來高沐通常會找很久找不到
建議大家直接搜尋台水市集(就在一中胖子雞排旁邊)
穿越台水市集後,高沐就會在右手邊
隱身在巷弄老宅內的高沐義式餐廳,門口還有植栽景觀,垂吊式的設計有種森林系老宅的氛圍,很適合拍張網美照
店內的裝潢保留了老宅原有的樣貌(紅磚牆),也營造出一種殘缺的美
這一區更是擺放了許多老物件古董,還有兒時回憶的尪仔標,呈現復古之美
這裡還特地規劃了單身專用座位區,特地讓隻身一人的人前來也不孤單
可以享有95折優惠,情人節更是有85折的折扣,撫慰單身者 ,真的是有梗又貼心
只是這位子真的有人會來坐嗎?感覺有點尷尬,哈哈
台中高沐義式餐廳有提供免費無限暢飲的茶水及紅茶,均採自助式
【高沐menu菜單價位資訊】
主打義大利麵及燉飯,浮誇系擺盤及超大份量的高CP值餐點,免收服務費,一人低消$170
讓高沐獲得廣大好友的讚賞推薦
義大利麵及燉飯價位從$299~$380,也可加價升級套餐
A套餐 (薯條+濃湯+法國脆皮麵包) +$85
B套餐 (酒蒸蛤蜊+濃湯+法國脆皮麵包) +$115
C套餐 (炸起司條三根+濃湯+法國脆皮麵包) +$125
D套餐 (舒肥魷魚佐五味醬+濃湯+法國脆皮麵包) +$135
只要有升級套餐不管是哪一款都會有濃湯和法式脆皮麵包
超愛這種外皮烤的香酥內軟Q的香蒜麵包,真的會越嚼越上癮
B套餐的酒蒸蛤蜊,強烈推薦愛吃蛤蜊的朋友們一定要升級
直接一整盤吃的很過癮,對於我這個蛤蜊悾來說有這樣的套餐真的是大大加分
C套餐是會有三根牽絲的起司條,熱熱吃最好吃
舒肥整尾魷魚與主廚毒癮紹興蛤蜊圓直麵$299 + 再加一尾魷魚$99
這一大盤上桌,看得我跟朋友都目瞪口呆,真的超浮誇份量超多,是滿滿的兩尾魷魚蛤蜊麵
第一次來高沐義式餐廳的朋友,若敢吃辣不妨可以試試這款老闆特製的獨門醬料,以奶油醬為基底
除了有濃郁的奶香味還加了辣醬及紹興酒,微辣的香氣,不膩口,還有淡淡的酒香味,
難怪會被稱為毒癮醬,吃了真的容易讓愛吃辣的朋友們一口接一口停不下來
以這樣整尾的魷魚毒癮麵來說一份$299真的不算貴
而且就算再加一整尾魷魚也只要再加價$99
魷魚的新鮮度吃得出來,很Q彈有嚼勁,新鮮海鮮搭配微辣的醬汁義大利麵,真的很過癮
焗烤大蝦明太子奶油蛤仔麵$350 +兩顆大干貝$105
不吃辣的朋友,維尼很推薦白醬,他們的奶油醬完全不膩口,再加上明太子的鮮味去做口味上的層次
就算擺久了吃也依舊好吃
義大利麵的麵條有分很多種,我自己個人很喜歡這樣的麵條
他們烹煮的時間拿捏的也剛好,不會過硬也不會過軟,還保有麵條的Q勁
並吸附滿滿的醬汁精華
生食級的兩顆大干貝是加價$105
煎得恰到好處,表皮金黃微酥,但仍將干貝的鮮甜鎖在裏頭
焗烤一直以來都是我的最愛,但不知道是蝦子擺太久才吃還怎樣,覺得肉質稍微偏硬了些
法式經典紅酒豬棒腿泰式咖哩肉末綠咖哩椰漿風味燉飯 $340 + 一支豬棒腿$115
這道燉飯我覺得很特別,比較少有店家出這樣口味的燉飯
很像在吃咖哩飯但又沒有咖哩醬那麼的濃稠,但是每一粒米飯都是吸附了所有的醬汁精華
再搭配一些菌菇及蛤蜊,讓口感上比較不單調還有海鮮的鮮味
豬棒腿別看它顏色較深,就誤以為不好吃
他是嫩到用筷子輕輕一夾,就可以將整塊肉撕下來,而且很夠味,非常的好吃
接骨木蘇打 $99
記得要先攪拌均勻,避免像我這笨蛋一開始喝覺得沒啥味道,喝起來像汽水一樣,但氣泡分子小喝起來很舒服,很適合炎熱的夏天
喝的時候會有透心涼的感覺
蘋果蜜冰茶 $99 / 黃昏曉(果茶)$99
黃昏曉其實就是水果茶,都是以當季新鮮水果組合,喝起來酸酸甜甜,我滿喜歡的
倒是蘋果蜜冰茶就真的口味偏淡,沒啥味道
現在來高沐用餐
凡事十月壽星點義大利麵或燉飯(主食類)就會招待一盤蛤蜊和一杯飲料唷!
所以身邊有十月壽星的朋友,不妨十月來高沐義式手作餐廳好好享用一番美食
【維尼食後心得】
以餐點口味來說我很喜歡,裝潢風格也很用心,還有一區特別擺設老物件,非常適合網美來拍照的餐廳
若要在他們家硬要找缺點的話就是份量太多
但對於大食量的女生以及男生來講真的可以吃的很過癮
難怪就算搬到了巷弄內,生意依舊超級好,完全是口碑相傳
難怪高沐會被廣大網友推薦是來台中一中街必吃的美食餐廳
【高沐手作料理餐廳】商家資訊
電話: 04-2225-0262
營業時間: 12:00~16:00 / 17:00~21:00
地址: 台中市北區太平路19巷3弄15號
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