秋天正值螃蟹肥美季節~~~在台中要吃螃蟹

大祥海鮮燒鵝餐廳會是我吃螃蟹選擇的餐廳之一

除了有超值的活蟹料理(沙公.沙母.紅蟳)，大祥海鮮燒鵝餐廳還有著經典招牌燒鵝跟各類海鮮熱炒

餐點選擇很多，還免服務費，很適合家庭朋友聚餐唷!

大祥海鮮燒鵝餐廳位在台中市漢口路上

靠近台灣大道，離永豐棧酒店、長榮酒店都很近

斜對面也有停車場

店內走較傳統的溫馨風格，以圓桌為主，也有提供包廂

 

主打海鮮的大祥，當然會有水族箱，有活體的龍蝦螃蟹等

都是現點現撈現料理，所以來大祥吃螃蟹都是活體的唷!

來到大祥海鮮燒鵝餐廳，建議是多人一起來

這樣才可以點多樣菜， 吃的才過癮

蒜香大沙公 (時價)

去年螃蟹季的時候我就被網路上的推薦給吸引，就有來大祥吃這一道了!

現撈現煮的大沙公超級大隻，都有一斤重，肉質肥美鮮甜

我個人超愛他們的粉絲，搭配xo干貝醬和蒜泥用清蒸的方式，粉絲吸附滿滿的醬汁精華，超級入味好吃

主廚調配的醬汁真的是一絕! 會讓人回味的那種

紅蟳鮮蝦粥 $700

主廚以高湯加上紅蟳及鮮蝦慢火熬煮多時

米飯都已吸飽滿滿的海鮮精華，所以就算單吃粥也很有味道

隨餐附上的主廚私房特製xo醬，搭配著一起會增添鹹甜香的口感

是一道真材實料的海鮮粥

原味大沙母(時價)

也是現點現撈的活體螃蟹，使用清蒸的方式，不過於調味，讓老饕們可以吃出螃蟹本身的鮮甜美味

而且好多蝦膏啊~~~完全無腥味

再搭配主廚特製沾醬，真的是吃得很過癮

香煎沙朗牛 $480

厚實卻又軟嫩多汁的沙朗牛，大祥海鮮將它切成一口一塊如同骰子牛一般，可以很優雅地吃著

搭配蒜片一起，增添不少味蕾上的層次，建議這一道要趁熱吃唷!

招牌燒鵝 1/4 $500

既然店名會取叫「大祥海鮮燒鵝餐廳」那燒鵝肯定是招牌必點菜啊~~~

油亮的外皮，軟脆的口感搭配油香嫩口有咬勁的燒鵝，肥瘦比例剛好

下方的醬汁鹹香帶甜，很是下飯

清蒸野生紅條 $700

清蒸的野生紅條從剖開的側面一看就很吸引人，魚肉很飽滿

肉質相當細嫩彈牙，簡單調味的醬汁以清蒸方式讓大家都能吃到魚肉本身的鮮甜味

鮮蚵煎蛋 $220

這一個煎蛋我應該默默地有吃掉四分之一快二方之一

大祥海鮮燒鵝餐廳的蚵仔，很新鮮，每一顆都又大又肥美

配上滑嫩鬆軟蛋香味十足的煎蛋，要是沒人動口，我應該是可以默默吃掉一整盤

麻油雙腰  $600

以老薑和黑麻油完美特調的醬汁，一上桌就被麻油香給深深的吸引

不太敢吃雞佛的我吃了一口，覺得那可怕的味道完全被麻油香給覆蓋住

軟嫩爆漿的口感，我覺得以麻油來處理雞佛是最佳的料理方式

而腰子是選用台灣溫體豬喔! 軟脆彈牙的口感，一直以來都是我喜歡的

古早味螺肉蒜湯 $700

基本上只要店家有賣這一道我都是必點!  因為我很喜歡這種古早味

料給的很多，裡面的豬肉還是帶有軟骨，肉質燉到軟嫩

並加入香菇、蛤蠣、螺肉、筍乾等一起熬煮

鹹香的滋味，會讓人一口接一口地喝不停

鹹蛋綠竹筍 $260

爽脆可口的竹筍加上外層的鹹蛋黃，鹹香又脆口

算是比較少見的料理方式，滿下飯的一道菜

酸菜絲空心菜 $160

那油亮油亮的空心菜在鏡頭下真的很誘人

帶點微微酸的滋味，很開胃

【維尼食後心得】

喜歡吃海鮮或吃桌菜的朋友們~~~很推薦來大祥海鮮餐廳

但若習慣吃裝潢的朋友們可能要思考一下

因為他們家沒啥裝潢但食材料理口味上都很不錯

 

 

【大祥海鮮燒鵝餐廳】商家資訊

電話:   04-2312-1067

營業時間：11:00~14:00 / 17:00~22:00

地址：台中市西屯區漢口路一段47號(斜對面有付費停車場)

 

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