台中50多年老字號炭火沙茶爐火鍋【汕頭 牛肉劉沙茶爐】扁魚沙茶湯底 好好吃! 是維尼很常吃的一間火鍋店,推薦給大家 台中好吃的沙茶火鍋

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在台中已有50多年歷史的【汕頭 牛肉劉沙茶爐】是台中老字號有名好吃的沙茶爐火鍋

被許多美食節目報導過,更是許多老饕的記憶美食

老店是在台中電子街的巷弄內,我吃的是大墩店,維尼已經吃過十來次有

品質都很穩定,海鮮都很新鮮美味,推薦給愛吃沙茶爐火鍋的朋友

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【汕頭 牛肉劉沙茶爐】在台中有兩家店,老店在電子街的巷弄內

另一間大墩店在西屯區,不管是哪間店生意都很好

他只開晚上時段,有營業到到晚上12點

所以就算晚下班要來個熱呼呼的沙茶爐火鍋都不用擔心吃不到

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大概有十桌,全都是圓桌,適合三五好友公司家庭聚餐

這邊我覺得最特別的就是還有提供育嬰室,就算帶小朋友來要換尿布都不是問題

只是這邊是用炭火,要注意小朋友不要亂跑以免發生危險

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【汕頭 牛肉劉沙茶爐】都是採單點,常常我跟朋友來吃都是兩個人

點個四五盤就能吃得很開心,在這邊是沒有開爐費也沒有收一成的服務費唷!

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醬料區採自助式也比較陽春一點

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每次來吃我都必點這幾樣: 生蚵、蛤蜊、豆皮、豬肉、蛋、青菜

這樣的份量我覺得兩人吃剛剛好

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【汕頭 牛肉劉沙茶爐】的特色除了是用炭火爐之外

它的湯頭更是標榜不加味素味精和大骨粉等調味香料

全都是用自製的沙茶和扁魚跟鹽巴、蔬菜下去熬煮

所以湯頭越主越有味道,滿清甜的

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喜歡海鮮的朋友生蚵和蛤蜊一定要點喔!

因為非常的新鮮,我吃了十幾次品質都很穩定

每顆生蚵都很大顆肥美,稍微川燙一下,真的好鮮啊~~

蛤蜊更是鮮甜到有時候都會忍不住再來第二盤

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我自己個人吃法喜歡叫顆蛋

把蛋黃跟沙茶醬還有扁魚湯拌在一起

蛋白的部分就淋在肉上面,讓肉吃起來會更加軟嫩

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建議肉盤上的蔥及番茄和蛋,都先丟入鍋裡一起熬煮,讓湯頭更為鮮美

總之他們家的沙茶爐火鍋我真的很推薦!

也是我目前最常吃的一間

推薦給愛吃鍋的朋友們!

 

【汕頭 牛肉劉沙茶爐】商家資訊

大墩店

電話:04-2310-7147

營業時間:   17:00~00:00

地址:台中市西屯區大墩十八街185號

老店

電話: 04-2222-8809

營業時間: :17:00~21:30 (週一公休)

地址: 台中市中區台灣大道一段81巷13號(靠近台中火車站)

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