日本名古屋人氣鰻魚飯「三河中川屋」終於開來台南啦~~~就位在台南三井OUTLET裡

三河中川屋的總主廚「中川浩希」社長可是『勇奪三年新加坡米其林必比登推薦主廚』的殊榮

有多種鰻魚料理可以選擇，主打關西式醬汁偏少的炭燒鰻魚，口感較為焦香酥脆

喜愛吃鰻魚的朋友不妨可以來台南三井OUTLET的三河中川屋試試關西風味的炭燒鰻魚唷!

 

三河中川屋台南店就位在台南三井OUTLET一樓

店外觀以木格柵，及簡約的暖簾和燈籠，呈現濃濃的日式風格

一到用餐時間滿滿的人潮

還好當日我們有早點來

一入座就有暖心的熱茶和毛豆 (假日限定!送完為止)

三河中川屋除了有招牌的鰻魚料理還有丼飯、烏龍麵、鯖魚、牛肉定食等

也有鰻魚玉子燒、烤串、炸豬排、明太子山藥、唐揚雞、茶碗蒸等選擇性滿豐富的

因店內餐點皆屬現點現烤，故需時間耐心等候!

第一次來三河中川屋不知道點什麼的話

可以試試他們家的招牌「鰻櫃套餐」特盛$590，主打關西烤法的烤鰻，在台灣是比較少見的日本做法

鰻魚三吃法

第一吃:  品嚐原味

第二吃: 拌入蔥花&芥末去拌飯

第三吃:    拌入蔥花&芥末&海苔絲，並搭配特製高湯品嚐茶泡飯

使用養殖的白鰻現殺且使用「備長炭」高溫炭烤，炭烤過程中是邊烤邊淋上中川社長私人秘製醬汁

因日式作法並無挑刺，故有一些小細刺，但是是可以入口吃的

吃起來的口感偏乾、焦香酥脆

像我媽不太敢吃軟Q鰻魚的人就覺得這樣的口感他很喜歡

 

第二吃:拌入蔥花&芥末去拌飯

芥末的微辣和蔥的香氣，口感較更多層次

我個人最喜歡第三吃，因為他們的高湯好順口好清甜

一入口是清甜的高湯香氣再來是鰻魚的鹹香風味

完全不會搶了各自的風采

也好喝到我又請服務人員幫我再加了一壺高湯

雖然鰻櫃套餐已經附有高湯，但是套餐裡還是有另外附贈一碗海帶湯

鰻白燒 特盛$690

這一款鰻魚也是選用關西的烤法，但是不加上醬汁是純烘烤，是白燒的特色

鰻白燒經過備長炭高溫炭烤，口感偏乾、焦香酥脆

跟一般常吃到的鰻魚口感真的很不一樣，沾上些許鹽巴有點像是在吃鹹酥餅乾的感覺

若吃不慣關西烤法的朋友們也不要擔心

三河中川屋也有提供一般日本料理店常見的鰻魚做法

關東鰻魚飯-特盛$590是嚴選體型較肥碩的養殖白鰻魚下去製作

使用「先蒸後烤」的方式，本身肉質較有濕度，吃起來較為有厚度軟Q的口感

現殺的白鰻魚，在高溫炭烤之時淋上中川浩希社長特製的獨門醬汁

讓整個醬汁融入到鰻魚裡頭，非常夠味，又不會過於死鹹，屬於鹹鹹甜甜的滋味，很下飯

一旁還有泡菜及牛蒡絲可搭配

炸鰻魚骨$100

使用鰻魚的脊椎高溫油炸，吃起來就像餅乾一樣酥酥脆脆鹹鹹的，很涮嘴

我一個恍神，這一盤立刻被我媽我姊馬上掃光

這一款丼飯是台南店限定!  

招牌丼飯 $400

有醬燒雞腿肉、挪威鯖魚、帆立貝、白蝦、玉子燒，還附一碗湯

是一道海陸雙拼的超豐盛丼飯，讓不敢吃鰻魚的人又有多一款選擇

喜歡他們白飯粒粒分明，配上這些很夠味的食材一起，剛剛好

伊比利豬肉串 $110 是台南店「欲推出的新品」唷!

厚切的伊比利豬，口感較為Q彈有勁

烤串沒有塗上過多的醬汁，比較有點偏向鹽烤的方式，有些許的豬肉味

優格蔬果沙拉 $110 是台南店主廚特製的藍莓優格醬，清爽酸甜

這一道我們家三個女人也是立刻吃個精光

 

【維尼食後心得】

我是一位滿愛吃鰻魚飯的人，但吃過這麼多家

還真的是第一次吃到關西式烤法的鰻魚

也因為如此讓平常不敢吃鰻魚的楊媽媽也很能接受很喜歡

這樣來三河中川屋就可以滿足不同口味的人

選擇性很多，吃完還可以逛街購物

要是來台南三井outlet逛街不知道要吃什麼

可以試試看三河中川屋唷!

持有三井聯名卡享９５折、當月壽星享９折優惠

兩者優惠是擇一使用唷！

三河中川屋台南三井outlet店有提供外帶服務，若數量較多需提定預約

 

【三河中川屋】台南三井outlet店

電話: 06-303-2933

營業時間: 11:00~21:30

地址: 台南市歸仁區歸仁大道101號 (台南三井outlet一樓)

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